کاهش ۱۶ درصدی عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی

مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۴ نسبت به ماه قبل (اسفند 1403) در حدود ۱۶درصد کاهش داشته است. به گزارش ایلنا، بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاه‌های رسمی کشور در ماه فروردین ۱۴۰۴، وزن گوشت قرمز عرضه‌شده انواع دام‌های ذبح‌شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در فروردین ۱۴۰۴ جمعاً ۳۴٬۷۵۴ تن گزارش شده، که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. بر اساس نتایج این آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۰٬۸۳۳ تن، ۵۹٫۹۴ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۱٬۳۲۹ تن، بز و بزغاله با 1٬787 تن، و سایر انواع دام با ۸۰۵ تن، به‌ترتیب 3۲٫6 درصد، 5٫۱۴ درصد و 2٫۳ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.