کسب‌وکار خوشمزه در گستره شهر/ ون‌کافه‌ها: انقلاب سیار طعم و رنگ در خیابان‌های تهران

به اعتقاد برخی از مردم ون‌کافه‌های رنگارنگ یادآور سبکی نو از اغذیه فروشی‌های نوستالژیک است که خیابان‌ها و راسته‌های خاکستری تهران را از خمودگی درآورده‌اند.